" Our fresh pasta is homemade every day using natural and authentic ingredients from small Italian producers "
Antipasti
Tagliere della casa (à partager) (to share) (2 pp)
Sélection de charcuterie et fromages artisanaux, olives vertes de Cerignola (Puglia), tarallini pugliesi, amuse-bouche du chef.
€25
Antipasto caldo (entrée chaud)
Arancinette sicilienne (2pc), crocchette (2pc), panelle (8pc) et
perles de ricotta (2pc)
€15
Burrata Pugliese
Burrata pugliese, roquette, tomates cerises
€16.50
Soufflé di zucchine con crema di burrata
Œuf, courgette, crème de burrata et Grana Padano DOP
€16.50
Caponata siciliana tradizionale
Aubergines, tomates datterini, câpres, olives et céleri. tout dans une sauce aigre-douce avec amandes grillées
€16.50
Pasta Fresca
Also gluten free
Spaghetti alla chitarra con pomodoro San Marzano e stracciatella
Sauce tomate, stracciatella pugliese
€16
Scialatielli con spada e melanzane
Espadon, sauce tomate, aubergines et menthe
€23
Fusilloni alla Norma
Sauce tomate, aubergines, ricotta salèe
€17
Fusilloni al tartufo nero
Crème de truffe noir et fondue de Grana Padano DOP
€19
Pappardelle al ragù bolognese
Ragù de viande haché (bœuf et porc)
€18
Mezze maniche alla carbonara
Œuf, Pecorino Romano DOP, guanciale et poivre noir
€19
Caserecce con crema di zucchine, speck e stracciatella
Crème de courgette, speck et stracciatella
€18
Mezze maniche al gambero rosso di Mazara con pomodorini confit su vellutata di zucchine
Gambas rouges de Mazara, tomates confites et velouté de courgette
€28
Desserts
Cannolo siciliano
Biscuit croquant ricotta, chocolat et pistache
€7.50
Tiramisù della casa
Sans alcool
€8.50
Parfait di mandorle
Parfait aux amandes caramélisées et Marsala (liqueur)
€8.50
Granita siciliana limone/mandarino
Granité au citron de Sicile ou à la mandarin
€7.50
